04.02.2020      223      0

Артишок

Артишок посевной Артишок посевной — многолетнее травянистое растение с серо-зеленым ветвящимся стеблем высотой до 150…


Артишок посевной

Артишок посевной — многолетнее травянистое растение с серо-зеленым ветвящимся стеблем высотой до 150 см.

Листья крупные, перисторассеченные, серовато-зеленые, с нижней стороны покрыты серым войлочным опущением.

Соцветия — крупные корзинки округло-плоской формы, зеленые, изредка с красноватыми крапинками начешуях.

Широко распространен в странах Западной Европы, особенно в Италии и Франции.

Культивируется на Кавказе, Украине.

С лечебной целью используются нераспустившиеся мясистые цветоложа нераскрывхшихся соцветий и утолщенные основания чешуи.

Цветоложа с соцветиями содержат до 3% белка, 10-15% углеводов, аскорбиновую кислоту, витамины B1, В2, каротин, инсулин, цинарин, а также группу биологически активных фенолокислот.

Благодаря наличию цинарина артишок снижает содержание холестерина, обладает желчегонным и мочегонным действием. Фенолокислоты активизируют образование желчи, увеличивают количество мочевины, которая выводится из организма, регулируют функцию щитовидной железы.

Артишок посевной используют в виде салатов и в отварном виде.

Его рекомендуют употреблять при заболеваниях печени, сахарном диабете, при атеросклерозе пожилым людям, при отравлении опиумом, желчекаменной болезни, холецистите, почечной и ;сердечной недостаточности, хроническом нефрите, ревматизме а также при аллергических состояниях, экземе, псориазе.

Отвар цветолож нераскрывшихся соцветий полезен при запорах. Употребляется в качестве овощного диетического продукта в сыром и консервированном виде.

  • Свежий сок из головок и листьев по 1-2 столовых ложки 3 раза в день до еды при заболеваниях печени, атеросклерозе, сахарном диабете, экземе.


Об авторе: admin

Ваш комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Психолог объяснила три функции гнева

Психолог объяснила три функции гнева

Психолог объяснила три функции гнева Психолог Полина Тур рассказала, какими важными функциями...

Как сделать так, чтобы дарили подарки

Как сделать так, чтобы дарили подарки

Как сделать так, чтобы дарили подарки Даже в серьезных длительных отношениях партнеры часто не умеют...

Напишите мне